2010年9月19日日曜日

チャイ@おうちカフェ

チャイ(Chai)を作りました。



今回使ったスパイス(spices)は

インド直輸入の

カルダモン 



コリアンダー




トルコ(Turkey)のチャイグラスに入れました♪





友人から聞いた作り方をうろ覚えで作ったら

全体的に薄味だった...

でもグラスがかわいいから雰囲気的にOK。





次回は2杯分をこの分量で作ってみよう♪

①カルダモン1粒とコリアンダー小さじ1杯を砕いて水から煮出す。

②茶葉(葉が細かいもの、ティーバックなら2袋)を入れて煮出す。

③牛乳と砂糖を加えあたためる。

④茶こしでこす。