浦項(ポハン)の名物料理「ムルフェ」

韓国の浦項(ポハン)市は福山市と姉妹都市です。

8月にポハンで食べた料理「ムルフェ」の紹介

器に細く切った刺身と千切りの野菜が入っています。

別の器には、良く冷えた辛い汁があります。塊は氷です。

この赤いのを掛けていただきます。

辛さが足らない人は、辛いソースがあるのでお好みで。
暑い日にぴったりの冷たい料理です。



一緒にいただいた小皿料理で珍しかったのが、キキョウの根のキムチ。

ゴボウのような感じで、何だろうと思って聞いたら、キキョウの根でした。
下の写真の右上のキムチです。


マシソヨ(美味しい)!


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