アンダルシアで造られるシェリー酒 Sherry

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数ヶ月前のことですが、シェリー酒を初めていただきました。

映画などで名前は知っていましたが、いろんな種類があるんですね。甘口～辛口、軽め～重めまであり、チャートを見ながら「すっきり辛口タイプ」からティオ・ぺぺを選ぶ。


見た目は白ワインですが、香りにブランデーの濃厚な甘さがあります。


こちらのサイトによると（しぇりークラブ：シェリーについて
http://sherry-club.com/about/index.html）、
シェリーはスペインのアンダルシア州で造られている。生産地のひとつ「ヘレス/JEREZ」の英語名が「シェリー/SHERRY」。白ワインに少量のブランデーを加えた「酒精強化ワイン」。


アイスクリームにシェリーをかけたものも美味しかった。

度数は高いので飲みすぎ注意です。

スペイン料理のお店なので、アヒージョやパエリアなども美味しくいただきました。


スペインに行きたくなった！


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しぇりークラブ　シェリーについて
http://sherry-club.com/about/index.html

macaroni 【種類別】シェリー酒とは？飲み方・おすすめ銘柄をフードアナリストが解説！
https://macaro-ni.jp/43334

10 Things to Know Before Visiting Jerez de la Frontera, Spain
https://theculturetrip.com/europe/spain/articles/10-things-to-know-before-visiting-jerez-de-la-frontera-spain/

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